Berikut 3 Resep Pie Susu Enak Serta Rendah Kalori

Ingin menyajikan kudapan yang lezat dan sehat untuk keluarga? Anda bisa mencoba membuat pie susu yang rendah kalori. Jangan salah, meski minim kalori, rasanya tak kalah nikmat dengan pie susu yang banyak beredar di toko. Jika Anda ingin membuatnya untuk suami dan anak tercinta, silakan coba beberapa resep pie susu rendah kalori berikut ini.

1. Pie Susu Green Tea

Bahan Kulit:

• 6 sdm munjung oat, haluskan dengan blender tanpa menggunakan air 
• 100 gr butter
• 2 sachet gula diet
• 1 butir putih telur

Bahan Vla:

• 250 ml susu UHT Full Cream
• 6 butir kuning telur
• 2 sdm fiber crème, campur dengan 50 ml air hangat. Diamkan hingga dingin.
• 4 sachet gula diet
• 2 sdt bubuk green tea

Cara Membuat Kulit Pie:

1. Campurkan semua bahan kulit ke dalam wadah, uleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
2. Cetak adonan kulit pada cetakan pie, tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Panggang sebentar di oven hingga setengah matang. Sisihkan.

Cara Membuat Vla:

1. Kocok kuning telur dengan gula sambil masukkan bubuk green tea. Kocok hingga kental dan mengembang.
2. Tuang susu dan fiber crème ke dalam kocokan telur yang sudah dibuat tadi. Aduk rata.
3. Saring adonan agar terpisah dari adonan yang menggumpal hingga tersisa vla yang lembut.
4. Tuang vla ke dalam kulit pie hingga dua per tiganya. Panggang di dalam oven selama kurang lebih 35 menit.
5. Angkat dan sajikan.

2. Pie Susu Low Carb

Bahan Kulit atau Crush:

• 3 sdm tepung kedelai
• 3 sdm tepung keto
• 2 sachet gula diet
• 2 butir telur
• 2 sachet agar-agar plain 
• 60 gr butter
• 30 gr keju cheddar yang telah diparut

Bahan Isi:

• 20 gr keju cheddar yang telah diparut
• 1 sachet santan instan
• 2 sachet gula diet
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt agar-agar plain
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur, kemudian masukkan satu persatu semua bahan kecuali butter. Uleni hingga adonan setengah kalis.
2. Masukkan butter, uleni lagi hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
3. Cetak di dalam loyang besar (Anda bisa menggunakan loyang pizza).
4. Tusuk-tusuk adonan kulit di dalam cetakan dengan garpu, kemudian panggang di dalam oven selama 10 menit hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
5. Sementara itu, campur semua bahan isian dan kocok hingga mengental. Tuang isian ke dalam kulit atau crush hingga setinggi 2/3 dari kulit tersebut. Panggang di dalam oven pada suhu 150 derajat selama 35 menit atau hingga pie matang.

3. Pie Susu Gluten Free

Bahan Tepung Gluten Free (GFF):

• 180 gr tepung beras
• 60 gr tepung sagu
• 30 gr tepung tapioka

Campur semua bahan di atas hingga rata lalu sisihkan terlebih dahulu.

Bahan Crush:

• 250 gr GFF
• 125 gr butter
• 1 sdm gula bubuk

Bahan Vla:

• 3 butir kuning telur
• 5 sdm fiber crème, campur dengan 100 ml air hangat. Diamkan hingga dingin.
• 1 sdm maizena
• 3 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan untuk crust, uleni hingga kalis. Masukkan ke dalam cetakan pie.
2. Campur semua bahan vla, aduk hingga halus. Saringlah agar terpisah dari adonan yang bergerindil.
3. Tuang vla ke dalam crush, lalu panggang hingga matang selama kurang lebih 35 menit.

Demikianlah 3 resep pie susu yang bisa dibuat untuk menemani saat bersantai keluarga Anda. Lengkapi juga dengan minuman Bubuk Kakao Michoco dari Lemonilo. Michoco adalah minuman sehat dari biji kakao pilihan dan gula palem asli, tanpa pengawet, pemanis buatan, dan pewarna sintetis. Dengan pie susu dan minuman coklat dari Lemonilo, dijamin cemilan dan hidangan untuk keluarga jadi lebih bervariasi. Selamat mencoba resep ini ya Lemonizen!